LARUTAN（ラルタン）
手作りカラメルソースと一緒にどうぞ
・準備調理時間（目安）：約5分
・調理時間（目安）：約30分
・分量（目安）：直径約7cmのプリン型7〜8個分
材料
牛乳…200ml
かぼちゃ（1cm角）…200g
砂糖…大さじ2
卵…2個
【カラメルソース用】
砂糖…大さじ4
水…小さじ2
熱湯…小さじ2
【仕上げ】
ホイップクリーム…適量
ミントの葉…適量
下ごしらえ
- かぼちゃは種とわたを取って1cm角に切る
- オーブンは160℃に予熱しておく
- 湯煎用のお湯を沸かす
作り方
- 材料表の上から順に入れていく（卵以外）
- MODEボタンで「POTAGE」を選択
- ボウル等にうつして粗熱をとる
- 割りほぐした卵を加えてしっかり混ぜる
- 茶こしなどでこしながら容器に小分けにする
- バットに半分程度のお湯を張り、160℃で20〜25分湯煎焼き
✔ ワンポイントアドバイス
【カラメルソースの作り方】
耐熱容器に砂糖（大さじ4）、水（小さじ2）を入れ5分程度なじませる。
600Wで2分。以降、10秒ずつ追加し茶色くなるまで加熱。
熱湯（小さじ2）を加え素早く混ぜる。
※ソースは大変熱く、はねる場合がありますので火傷にくれぐれもご注意ください。
カラメルソースをかけたり、ホイップクリームやミントの葉を飾るのも◎
容器はオーブン対応のもの（マグカップ等も可）を使用。
※容器の大きさによって加熱時間が異なるため、軽く振って表面が固まっていればOK。
リッチな味わいでプレゼントにも
・準備調理時間（目安）：約15分
・調理時間（目安）：約2分 ※焼成25分（目安）
・分量（目安）：直径5cmのマフィンカップ約6個分
材料
卵…2個
牛乳…60ml
チョコレート（ミルクチョコレート）（2cm角）…100g（板チョコ2枚）
無塩バター（2cm角）…60g（有塩でも可能）
砂糖…70g
ココアパウダー…20g
薄力粉…50g
ベーキングパウダー…2g
【仕上げ】
粉砂糖…適量
下ごしらえ
- チョコレートとバターは2cm角に割る
- チョコレートとバターを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分加熱し、ツヤが出るまでよく混ぜる
- オーブンは180℃に予熱する
作り方
- 材料表の上から順に入れていく
- MODEボタンで「JUICE」を選択
- 型に流し込み、180℃のオーブンで25分焼く
- 型のまま室温で粗熱を取る
- お好みで粉砂糖を振る
✔ ワンポイントアドバイス
粉砂糖を振る場合は、しっかり粗熱がとれてから♪
竹串を刺してみて生地がついてこなくなるまで加熱します。
※焼き時間はオーブンの機種等によって異なりますので、焼き過ぎにご注意ください。
小松菜の苦みも気にならない1杯
・準備調理時間（目安）：約5分
・調理時間（目安）：約2分
・分量（目安）：約2人分
材料
水…100ml
小松菜（1cm角）…2株分（約60g）
りんご（1cm角）…1/3〜1/4個
はちみつ…大さじ2
【仕上げ】
白ごま…適量
下ごしらえ
- 小松菜はよく洗って土を落とし、1cm角に切る
- りんごは皮をむいて1cm角に切る
作り方
- 材料表の上から順に入れていく
- MODEボタンで「JUICE」を選択
- 器に入れる
✔ ワンポイントアドバイス
小松菜は生で◎離乳食中期は葉の部分のみ・後期は茎も使用OK。
水は牛乳に変更可能、はちみつは砂糖（大さじ1）、オリゴ糖などに変更可能。
※1歳未満のお子様には、はちみつを使用しない。
りんごの優しい甘さでほっと温まる
・準備調理時間（目安）：約10分
・調理時間（目安）：約30分
・分量（目安）：離乳初期 約10回分
材料
水…100ml
りんご（1cm角）…200g（約1個）
下ごしらえ
りんごは洗って皮をむき、1cm角に切る
作り方
- 材料表の上から順に入れていく
- MODEボタンで「POTAGE」を選択
- 器に入れる
✔ ワンポイントアドバイス
りんごは食物繊維が豊富に含まれているので、離乳食におすすめ♪冷蔵の場合2日以内、冷凍の場合1〜2週間を目安に使い切る。
【目安】
離乳中期：6〜7回分/離乳後期：約5〜6回分/離乳完了期：約4〜5回分程度
ボタンひとつでなめらかな舌触りに
・準備調理時間（目安）：約5分
・調理時間（目安）：約32分（冷蔵庫で冷やす時間を除く）
・分量（目安）：約15cmの丸型1台分
材料
生クリーム…200ml
クリームチーズ（ソフトタイプ）（3cm角）…200g
卵…2個
砂糖…大さじ5
薄力粉…大さじ2
下ごしらえ
- クリームチーズは3cm角に切る
- クッキングシートを丸めて広げ、型に敷く。オーブンは230度に予熱する
作り方
- 材料を材料表の上から順に入れていく
- MODEボタンで「JUICE」を選択
- 型に流し込み、230℃のオーブンで30分焼く
- 型のまま室温で粗熱を取る
- ラップをかけて冷蔵庫でしっかり冷やしてからカットする
✔ ワンポイントアドバイス
クリームチーズはメーカーや種類により硬さが異なります。指でほぐれる硬さを目安にし、硬い場合は電子レンジで30秒ほど温める。
表面にしっかり焼き色がつくまで加熱します。
※焼き時間はオーブンの機種等によって異なりますので、焼き過ぎにご注意ください。
とろんとなめらか、リッチな味わい
・準備調理時間（目安）：約10分
・分量（目安）：容器200mlのデザート容器3個分
材料
アーモンドミルク…200ml
※レシピカテゴリ「豆乳・おから・ナッツ類活用」にアーモンドミルクレシピも掲載しています。市販品でも可。
生クリーム…200ml
砂糖…大さじ5
アーモンドエッセンス（アーモンドオイル）…適量（省略可）
粉ゼラチン…5g
水…大さじ2
【仕上げ】
クコの実…適量
下ごしらえ
水大さじ2に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく
作り方
- 耐熱ボウルにアーモンドミルクと砂糖を入れ、電子レンジ（600w）で約2分加熱
- 砂糖が溶けたら、ふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる
- 生クリームとアーモンドエッセンスを加えて混ぜる
- カップに等分に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やし固める
✔ ワンポイントアドバイス
クコの実をのせると華やかな見た目に。バニラエッセンスに変えるとパンナコッタ風。さっぱり仕上げたい場合は、生クリームを植物性クリームに置き換えてOK！
やわらかい食感なので、カップのまま食べるのがおすすめです。
濃厚マンゴー×ヨーグルトの爽やかな酸味
・準備調理時間（目安）：約5分
・調理時間（目安）：約30分
・分量（目安）：直径7cmのプリンカップ5〜6個分
材料
水…50nl
マンゴー（冷凍）…200g
砂糖…50g
ヨーグルト…100g
粉ゼラチン…5g
水…大さじ2
【仕上げ】
ミント…適量
マンゴーの果肉…適量
下ごしらえ
- マンゴーが大きい場合は2cm角に切る
- 水大さじ2に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく
作り方
- 材料を材料表の上から順に入れていく（ヨーグルト・粉ゼラチン・水は除く）
- MODEボタンで「POTAGE」を選択
- できあがった液をボウルにうつし、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる
- ヨーグルトを加えてさらに混ぜ、カップに等分に流し入れる
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間以上冷やし固める
✔ ワンポイントアドバイス
ヨーグルトは加熱せず最後に加えると風味が活きる。ダマにならないよう、泡立て器でしっかり混ぜて。
マンゴーの繊維が気になる場合は、ヨーグルトを入れたあとに一度こすとなめらかに。仕上げにマンゴーの果肉やミント、ホイップをのせても◎。
ほっとする甘さを、缶詰のみかんでお手軽に
・準備調理時間（目安）：約5分
・調理時間（目安）：約30分
・分量（目安）：直径7cmのプリン型3〜4個分
材料
牛乳…100ml
砂糖…大さじ3
みかん缶（固形量）…150g
粉ゼラチン…5g
水…大さじ2
【仕上げ】
ホイップクリーム…適量
ミント…適量
下ごしらえ
- みかん缶はシロップと実を分ける
- 実は一口大に切る
- 水大さじ2に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかしておく
作り方
- 材料を材料表の上から順に入れていく（粉ゼラチン・水は除く）
- MODEボタンで「POTAGE」を選択
- できあがった液をボウルにうつし、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる
- カップに等分に流し、粗熱をとって冷蔵庫で3時間以上冷やし固める
✔ ワンポイントアドバイス
ホイップをしぼり、ミントを添えるとカフェ風に。余ったみかんはトッピングに使うと◎。カップに分けずタッパーでまとめて固めてもOK！食べる分だけすくって盛りつけてもかわいい。
