LARUTAN（ラルタン）
さまざまな料理に使える万能ソース
・準備調理時間（目安）：約5分
・調理時間（目安）：約30分
・分量（目安）：できあがり量 約350g
材料
牛乳…300ml
バター…30g
薄力粉…大さじ3
コンソメ（顆粒）…小さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…小さじ1/4
下ごしらえ
特別な下ごしらえは不要です
作り方
- 材料を材料表の上から順に入れていく
- MODEボタンで「POTAGE」を選択
- 器に入れる
✔ ワンポイントアドバイス
【お手軽グラタンレシピ】
耐熱皿に、電子レンジで加熱したじゃがいもなどの野菜や、茹でたマカロニを入れます。できあがったホワイトソースをかけます。シュレッドチーズをちらし、トースター等で焼き目がつくまで加熱します。
ごはんにホワイトソースとチーズをかけて焼けばドリアの完成◎
冷凍する場合は、小分けにして保存すると◎
冷蔵の場合は約4～5日、冷凍の場合約1ヶ月保存可能。
料理がぐっとおいしくなる、優しい旨み
・準備調理時間（目安）：約15分
・調理時間（目安）：約30分
・分量（目安）：約450g
材料
水…100ml
にんじん（1cm角）…100g
たまねぎ（1cm角）…100g
鶏ひき肉…100g
お好みの野菜（トマト、セロリ、きのこなど）（1cm角）…50g
塩…大さじ2
下ごしらえ
にんじん・たまねぎ・お好みの野菜は1cm角に切るにんじん・たまねぎ・お好みの野菜は1cm角に切る
作り方
- 材料を材料表の上から順に入れていく
- MODEボタンで「POTAGE」を選択
- ジッパー付きの保存袋やバットに流し入れる
- 粗熱が取れたら冷凍する
✔ ワンポイントアドバイス
完全に冷凍される前に、使いやすいサイズ(約20g)に切り分ける。
※目安：約20gでコンソメ顆粒小さじ1強(コンソメキューブ1個)程度。
ひき肉は、むね・ももお好みで◎スープやカレーに凍ったまま入れて煮込むと旨味UP、塩分控えめレシピなので、仕上げに塩などで味を整える。
冷凍の場合約1ヶ月保存可能。
フレッシュなバジルの風味がたまらない
・準備調理時間（目安）：約10分
・調理時間（目安）：約2分
・分量（目安）：約4〜5人分
材料
オリーブオイル…100ml
バジル（生）（1cm幅）…約50g
カシューナッツ（素焼き）（5mm角）…約30g
にんにく（すりおろし／みじん切り）…1/2かけ
粉チーズ…大さじ2（約12g）
下ごしらえ
- バジルの葉はよく洗い水気を切る
- カシューナッツは5mm角に切る
- にんにくはすりおろす(またはみじん切り)
作り方
- 材料を材料表の上から順に入れていく
- MODEボタンで「JUICE」を選択
- 完成したら、粉チーズを加えて混ぜる
- パスタに絡めて完成
✔ ワンポイントアドバイス
バジルは市販品だと約4〜5パック分が目安。
家庭菜園でバジルがたくさん採れたときの活用にも♪
塩は入れていないので、パスタの塩分に合わせてお好みで加えてください。
にんにくはチューブタイプでもOK。
仕上げに粉チーズを追加でかけても◎
冷凍の場合約1ヶ月保存可能。
