LARUTAN(ラルタン)
[ 主菜・副菜・おかず ]
トマトと大豆のチリコンカン
タコソースで一気にメキシカン風に
・準備調理時間(目安):約5分
・調理時間(目安):約30分
・分量(目安):約3人分
材料
水…100ml
トマト缶(カット)…200ml
タコソース…100ml
たまねぎ(スライス)…50g
薄切り肉(牛肉または豚肉)(2cm角)…80g
コンソメ(顆粒)…小さじ2
塩…少々
こしょう…少々
カレー粉…少々
【仕上げ】
ミックスビーンズ…適量
粉チーズ…適量
下ごしらえ
作り方
✔ ワンポイントアドバイス
肉はしゃぶしゃぶ用などの薄い肉がおすすめ。肉は小さめのカットで火が通りやすくなります。
【タコソースがない場合】
トマト缶(カット)300mlにチリパウダーを少々加えてよく混ぜる。
サーモンのコーンクリームシチュー
コーンのうまみで小さなお子様からお年寄りまで
・準備調理時間(目安):約5分
・調理時間(目安):約30分
・分量(目安):約4人分
材料
牛乳…100ml
コーンクリーム缶…200g
たまねぎ(スライス)…50g
甘塩鮭…2切(約160g)
コンソメ(顆粒)…大さじ1/2
【仕上げ】
コーン缶…適量
パセリ…適量
下ごしらえ
作り方
✔ ワンポイントアドバイス
甘塩鮭を生鮭にする場合は、塩小さじ1を追加。
たっぷり野菜のビビンバ
野菜とお肉の旨みがつまった丼メニュー
・準備調理時間(目安):約10分
・調理時間(目安):約30分
・分量(目安):離乳中期 約15回分、取り分けの場合は離乳食+大人2人分
材料
水…100ml
にんじん(5mm角)…1/4本(約50g)
たまねぎ(5mm角)…1/4本(約50g)
小松菜(5mm角)…1/4袋(約50g)
鶏ひき肉…200g
片栗粉…大さじ1
下ごしらえ
にんじん、たまねぎ、小松菜は5mm角に切る
作り方
✔ ワンポイントアドバイス
野菜は好きなものに変更可能◎野菜の大きさは月齢に合わせたサイズに切り、必要に応じてすりつぶす。冷蔵の場合2日以内、冷凍の場合1〜2週間を目安に使い切る。
【取り分けにする場合】
離乳食分を取り分けた後の具材にコチュジャン(または味噌)小さじ1〜2、しょうゆ小さじ1〜2、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1〜2を加えて味を調えます。大人用で約2人前(※調味料の量は、具材の量やお好みに合わせて調整してください)。
【目安】
離乳後期:約13回分/離乳完了期:約10回分程度。
サバ・トマト缶カレー
災害用備蓄品を使ったお手軽レシピ
・準備調理時間(目安):約5分
・調理時間(目安):約30分
・分量(目安):約4人分
材料
たまねぎ(スライス)…70g
さば缶…1缶(150g〜190g)
トマト缶(カット)…1缶(400g)
ケチャップ…大さじ1
カレールー…2かけ分
【仕上げ】
とろけるチーズ…適量
※お好みの具材で適量
下ごしらえ
作り方
✔ ワンポイントアドバイス
サバ缶の代わりにツナ缶でもOK。
さば缶の身はあらかじめほぐしておくと◎
さば缶は身を先に入れ、全ての材料を入れた後にMAX線まで「さば缶の汁」で水分量を調整。
たまねぎは短めにスライス♪
