LARUTAN（ラルタン）
お家にあるもので、パパっとイタリアン
・準備調理時間（目安）：約5分
・調理時間（目安）：約30分
・分量（目安）：約2人分
材料
トマト缶（カット）…1缶（400g）
ツナ缶…1缶
にんにく（みじん切り）…1かけ（5g）
オリーブオイル…大さじ1
カレー粉…小さじ1/3
コンソメ（顆粒）…小さじ1
砂糖…小さじ1
塩…少々
こしょう…少々
【仕上げ】
パセリ…適量
粉チーズ…適量
下ごしらえ
- ツナ缶は油を切る
- にんにくはみじん切りにする
作り方
- 材料を材料表の上から順に入れていく
- MODEボタンで「DISH」を選択
- 器に盛ったスパゲッティにかけ、パセリを散らす
✔ ワンポイントアドバイス
パンにのせてチーズをかけて焼けば、簡単ピザ風◎。ハーブソルトを加えると味に変化が出て楽しめます。
搾りかすが万能なドレッシングに大変身！なめらかな口当たりがレストラン級
・準備調理時間（目安）：約5分
・調理時間（目安）：約2分
・分量（目安）：約4人分×2回分
材料
サラダ油…大さじ6
酢…大さじ3
砂糖…大さじ2
塩…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ2
アーモンドの搾りかす（アーモンドパルプ）…50g
※レシピカテゴリ「豆乳・おから・ナッツ類活用」にアーモンドパルプのレシピも掲載しています。市販のアーモンドパルプでも可。
にんじん（5mm角）…1/4本
たまねぎ（1cm角）…1/4個
下ごしらえ
にんじんは5mm角、たまねぎは1cm角に切る
作り方
- 材料を材料表の上から順に入れていく
- MODEボタンで「JUICE」を選択
- ドレッシング容器に入れる
✔ ワンポイントアドバイス
サラダ油はオリーブオイルなど好みの油にしても◎。余った分は清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保存し2〜3日中に使い切ること。
サラダにも麺にも合う、常備肉みそ
・準備調理時間（目安）：約10分
・調理時間（目安）：約30分
・分量（目安）：約4人分
材料
水…80ml
豚ひき肉…200g
おろしにんにく…5g
おろししょうが…5g
白ねぎ…30g
ごま油…大さじ1
味噌…大さじ2
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ2
酒…大さじ2
下ごしらえ
特別な下ごしらえは不要
作り方
- 材料を材料表の上から順に入れていく
- MODEボタンで「DISH」を選択
- 器に盛り付ける
✔ ワンポイントアドバイス
サラダやうどん・そうめんのトッピングにも◎。トルティーヤでタコス風に楽しめる。
自家製のりの佃煮
・準備調理時間（目安）：約5分
・調理時間（目安）：約30分
・分量（目安）：約15回分
材料
水…100ml
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
和風だし（顆粒）…小さじ1/2
焼きのり（全形・2cm角）…5枚
下ごしらえ
焼きのりは2cm角にちぎっておく
作り方
- 材料を材料表の上から順に入れていく
- MODEボタンで「POTAGE」を選択
- 器に入れる
✔ ワンポイントアドバイス
すぐに使う分は、密閉容器に入れて冷蔵保存できます 。冷凍する場合は、1食分ずつラップに包んで保存すると◎
冷蔵の場合4〜5日、冷凍の場合1ヶ月を目安に使い切る。
ストックでいつでもお手軽に中華献立
・準備調理時間（目安）：約10分
・調理時間（目安）：約30分
・分量（目安）：約2回分
材料
水…100ml
酒…大さじ2
鶏ガラスープの素…大さじ1
豆板醤…小さじ1（省略可）
しょうゆ…大さじ2
ごま油…大さじ1
味噌…小さじ1
片栗粉…大さじ1
おろしにんにく…小さじ1/2
おろししょうが…小さじ1/2
たまねぎ（5mm角）…1/2個
豚ひき肉…200g
下ごしらえ
たまねぎは5mm角に切る
作り方
- 材料を材料表の上から順に入れていく
- MODEボタンで「DISH」を選択
- 温めた豆腐と混ぜて、器に盛りつける
✔ ワンポイントアドバイス
できあがったものの半量を、豆腐1丁（300〜400g程度）と合わせると麻婆豆腐に♪なす2〜3本を炒めたものと合わせると、麻婆茄子にも◎
半量ずつジッパー付きの袋などに入れて冷凍保存すると便利。
色々な料理に使える万能みそだれ
・準備調理時間（目安）：約5分
・調理時間（目安）：約30分
・分量（目安）：約3回分（1回あたり大さじ3〜4が目安）
材料
酒…大さじ4
みりん…大さじ1
味噌…大さじ5
砂糖…大さじ2
おろしにんにく…小さじ1/2
バター…10g
ねぎ（5mm角）…1/2本（約50g）
下ごしらえ
ねぎは5mm角に切る
作り方
- 材料を材料表の上から順に入れていく
- MODEボタンで「POTAGE」を選択
- 器に入れる
✔ ワンポイントアドバイス
小分けにしたみそだれは、冷蔵で約5日、冷凍で約1か月保存可能。
【ちゃんちゃん焼きを作る場合】
耐熱皿に、生鮭2切れ、キャベツ1/8個、もやし1/2袋、にんじん1/4本、えのき1袋を食べやすい大きさに切って並べ、できあがったみそだれの約1/3量を全体にかけます。ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで約7分加熱し、鮭に火が通ったら完成。
大豆の栄養を丸ごと楽しむ鍋
・準備調理時間（目安）：約5分
・分量（目安）：約2〜3人分×2回分
材料
豆乳…400ml
※レシピカテゴリ「豆乳・おから・ナッツ類活用」に豆乳レシピも掲載しています。市販の無調製豆乳でも可。
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ2
味噌…大さじ2
塩…小さじ1
和風顆粒だし…小さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ1
すりごま…大さじ4
重曹（食品用）…小さじ1/2
下ごしらえ
豆乳を使ったアレンジレシピなので、特別な下ごしらえは不要です
作り方
- 豆乳を温める（沸騰すると分離するためご注意ください）
- しょうゆ、砂糖、味噌、塩、和風顆粒だし、鶏ガラスープの素、すりごま、重曹を入れる
- よく混ぜ合わせたら容器に入れる
✔ ワンポイントアドバイス
市販豆乳を使う場合は、無調整豆乳を使用してください。豆乳は手作りを丸ごと使うことで大豆の栄養がしっかりとれる◎
重曹の代わりに、ベーキングパウダーでも◎
小分けにした豆乳ごまの鍋のもとは冷蔵で約5日、冷凍で約1ヶ月保存可能※水を加えたものはすぐに食べ切ること。
【2〜3人分の鍋に使う場合】できあがった豆乳ごま鍋のもとの半量＋水500mlを加えて好きな具材と一緒に煮込む。
【4人分以上の鍋に使う場合】できあがった豆乳ごま鍋のもとの半量＋水1000mlを加えて好きな具材と一緒に煮込む。
まとめて作って、アレンジ無限大のスープストック
・準備調理時間（目安）：約10分
・調理時間（目安）：約30分
・分量（目安）：約4人分
材料
豆乳…300ml
※レシピカテゴリ「豆乳・おから・ナッツ類活用」に豆乳レシピも掲載しています。市販の無調製豆乳でも可。
たまねぎ（スライス）…50g
ごぼう（2cm角）…50g
味噌…大さじ2
塩麹…小さじ1
しょうが（すりおろし）…1かけ分
下ごしらえ
- たまねぎはスライス、ごぼうは2cm角に切る
- しょうがはすりおろしておく
作り方
- 材料を材料表の上から順に入れていく
- MODEボタンで「DISH」を選択
- 器に入れる
✔ ワンポイントアドバイス
市販豆乳を使う場合は、無調整豆乳を使用してください。豆乳は手作りを丸ごと使うことで大豆の栄養がしっかりとれる◎
たまねぎは短めにスライス♪
冷蔵の場合2日以内、冷凍の場合1週間保存可能。
